菜單架與桌牌怎麼選？餐廳咖啡廳實用指南

菜單架與桌牌依擺放位置、菜單尺寸、換卡頻率與風格挑選；餐廳桌面最常用 A5、A6 的 L 型或 T 型壓克力菜單架。

選擇的關鍵在於「擺放位置、菜單尺寸、更換頻率與店內風格」。咖啡廳櫃台適合 A4 斜面立牌或雙面三角桌牌；需要經常換菜單時，選插卡式設計最方便。選對菜單架，不只讓客人點餐更順，也能把招牌品項與加購商品推到客人眼前。

最後更新：2026 年 10 月 26 日｜作者：Eric（展匠 DisplayMill）｜本文引用 4 筆公開資料

菜單架有哪些類型？

菜單架與桌牌的外型看起來差異不大，但不同結構在展示面數、穩定度與換卡方便性上各有不同。以下是餐飲業最常見的幾種：

類型	展示面	常見尺寸	優點	適合位置
L 型菜單架	單面	A6、A5、A4	結構簡單、價格親民、易換卡	靠牆桌、櫃台、吧檯
T 型立牌（底座插卡）	雙面	A6、A5、4×6 吋	雙面可視、底座穩	中島桌、四人桌中央
三角桌牌	雙面或三面	約 10×20cm 上下	各角度都看得到，適合促銷	圓桌、戶外座位
斜面立牌（畫架式）	單面	A4、A3	傾斜角度好閱讀、視覺明顯	櫃台點餐區、門口
磁吸式雙層桌牌	單面或雙面	A6、A5	兩片壓克力夾紙、防水防油	熱炒店、火鍋店、戶外

我們的壓克力菜單架／桌牌可依上述結構客製尺寸與 LOGO；需要較大尺寸時，可參考壓克力斜面立牌架。

菜單架尺寸怎麼選？

尺寸選擇要從「菜單內容量」與「桌面空間」兩個方向思考。菜單卡最常用的 A 系列尺寸由國際標準 ISO 216 規範，適用於商業用紙、表單與型錄等印刷品（ISO 國際標準化組織〈ISO 216:2007 Writing paper and certain classes of printed matter — Trimmed sizes — A and B series〉）；A 系列長寬比皆為 √2，A4 為 210×297 mm，每對折一次就得到下一號的 A5、A6（Markus Kuhn, University of Cambridge Computer Laboratory〈A4 paper format / International standard paper sizes〉），因此同一份設計稿縮放到不同尺寸時比例不會跑掉。一般建議如下：

• A6（約 10.5×14.8cm）：適合兩人桌、咖啡廳小圓桌，放每日推薦、套餐或掃碼點餐 QR Code。
• A5（約 14.8×21cm）：餐廳桌面最常見，可放主菜單摘要或飲品單。
• 4×6 吋（約 10.2×15.2cm）：相片尺寸，方便用一般印表機或相片紙輸出。
• A4（約 21×29.7cm）：適合櫃台、吧檯或點餐區，讓排隊客人提前看菜單。
• A3 以上：多用在門口或戶外，搭配A 字立牌吸引路過客人。

建議先把實際的菜單內容排版好，再決定尺寸；若字體需要縮得太小才能放下，表示該換大一號尺寸或精簡內容。桌面菜單的內文字級一般不宜過小，讓客人在正常坐姿下就能輕鬆閱讀。

材質比較：壓克力、木質、金屬怎麼挑？

壓克力菜單架

壓克力是餐飲業最常用的菜單架材質，透明度高、不易碎、重量輕，且容易用濕布擦拭清潔。壓克力板製造商建議，一般灰塵以沾水的軟布擦拭即可，並明列不要使用玻璃清潔噴劑與廚房用去污粉（Röhm（ACRYLITE®，現由 POLYVANTIS 經營）〈Clean, Disinfect & Maintain – ACRYLITE®〉）；Röhm 也指出，日常以稀釋洗碗精水溶液清潔已足夠，市售玻璃清潔劑應只用於玻璃（Röhm GmbH〈PLEXIGLAS®: Usable for years with the right care〉）。餐廳收桌時順手用沾濕的軟布擦拭即可，完整步驟可參考壓克力清潔保養方法。

厚度一般約 2–3mm，底座可做 5mm 以上加厚或加寬，提升穩定度。透明款百搭各種風格，也可以選霧面、黑色或彩色壓克力搭配品牌色。

木質菜單架

木質底座搭配壓克力或卡夾，適合咖啡廳、日式料理、文青風格店家，觸感溫暖。缺點是長期接觸水氣與油汙容易變色，需選擇有塗裝保護的木材。

金屬菜單架

金屬卡夾或鐵線菜單架適合工業風、酒吧與餐酒館，結構耐用、造型俐落。需注意表面處理，避免在潮濕環境中生鏽。

想了解更多壓克力加工方式如何影響外觀與價格，可延伸閱讀壓克力加工方式比較。

菜單架與桌牌的實用陳列技巧

同樣的菜單架，擺放方式不同，效果也會差很多。以下幾個做法可以讓菜單架發揮更大作用：

1. 桌牌放主打與加購：桌面空間有限，與其放完整菜單，不如放招牌品項、季節限定或甜點飲品，促進加點。
2. 雙面內容分工：T 型或三角桌牌一面放促銷，一面放 Wi-Fi、掃碼點餐或會員資訊。
3. 櫃台用斜面大尺寸：讓排隊客人在點餐前就決定好，縮短點餐時間。
4. 統一風格：同一家店的菜單架、桌牌、標價牌使用相同材質與色調，整體更專業。
5. 定期更新內容：選插卡式結構，季節換菜單時只換紙卡，不必重做整個架子。

若你也在規劃櫃台周邊的小型陳列，可以參考桌上展示架怎麼用，搭配菜單架一起提升客單價。

客製菜單架要注意什麼？

連鎖餐飲或多店品牌通常會選擇客製菜單架，讓每家店的桌面形象一致。客製時建議確認以下事項：

• LOGO 工法：固定資訊可用 UV 彩印直接印在壓克力上，簡約風格可選雷射雕刻。工法比較請見展示架 LOGO 怎麼做。
• 數量與 MOQ：菜單架、桌牌屬於小件標示，常見 MOQ 約 100–200 件，多店統一下單較容易達到門檻。
• 交期：壓克力小件打樣約 3–7 天、大貨約 10–20 天，開幕前請預留足夠時間。
• 清潔與耐用：餐飲環境油汙多，建議選擇背印或雙層夾紙設計，避免印刷面直接被擦拭。

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參考資料

1. ISO 國際標準化組織〈ISO 216:2007 Writing paper and certain classes of printed matter — Trimmed sizes — A and B series〉，查閱日期 2026-10-26
2. Markus Kuhn, University of Cambridge Computer Laboratory〈A4 paper format / International standard paper sizes〉，查閱日期 2026-10-26
3. Röhm（ACRYLITE®，現由 POLYVANTIS 經營）〈Clean, Disinfect & Maintain – ACRYLITE®〉，查閱日期 2026-10-26
4. Röhm GmbH〈PLEXIGLAS®: Usable for years with the right care〉，查閱日期 2026-10-26

常見問題

餐廳桌上的菜單架用什麼尺寸最好？

一般餐廳桌面最常用 A5（約 14.8×21cm），兩人桌或咖啡廳小圓桌則適合 A6 或 4×6 吋。若只放掃碼點餐 QR Code 或每日推薦，A6 已經足夠；完整菜單則建議放在櫃台或改用菜單本。

壓克力菜單架會不會容易倒？

壓克力本身重量輕，若底座太窄確實容易被碰倒。建議選擇 L 型加長底座、T 型厚底座，或將底座厚度加到約 5mm 以上，就能明顯提升穩定度。

菜單架可以印上店名或 LOGO 嗎？

可以。常見做法是 UV 彩印或雷射雕刻在壓克力上，也可以做絲印。印刷位置多在底座或上方邊緣，避免遮住菜單內容。小件標示常見 MOQ 約 100–200 件。